Découverte (Paris. 1999), 401. - 11/2015
| Titre : | Découverte (Paris. 1999), 401. - 11/2015 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/11/2015 |
Dépouillements
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Etude du fonctionnement de la cyclodextrine, stabilisant alimentaire utilisé pour préserver les arômes : rappel des différentes sensations intervenant dans le sens du goût ; le rôle des récepteurs olfactifs ; le rôle des stabilisants ; étude sch[...]
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Baptiste Libé-Philippot, Auteur
| Palais de la Découverte
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Le point sur les facteurs génétiques de l'autisme : la définition de la pathologie en 1943 par le pédopsychiatre américain Leo Kanner ; l'origine des troubles de l'altération de l'interaction sociale et de la communication ; la cause génétique d[...]
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Présentation de l'exposition temporaire du Palais de la découverte, "XYZT, jouer avec la lumière" : l'effet de réalité des oeuvres numériques ; l'utilisation de caméras "kinect" pour produire des mouvements en direct ; la modélisation des mouvem[...]
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Historique des actions de CSTI menées depuis les années 1950 et du rôle du Palais de la découverte, lors de la parution de 2 essais : "Hier pour demain : une mémoire de la culture scientifique, technique et industrielle" et "Une mémoire pour dem[...]
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Présentation de l'exposition permanente proposée par le Palais de la découverte : le principe de la mécanique des fluides et de la thermodynamique : le mouvement brownien et la preuve expérimentale de l'existence des atomes ; l'observation de l'[...]
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| Palais de la Découverte
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Présentation du musée de minéralogie de Mines Paris Tech : l'architecture de l'hôtel Vendôme ; la richesse des échantillons présentés ; les collections (pétrographie, gemmes, météorites) ; présentation de quelques minéraux et de leurs applications.
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Expériences permettant de déterminer si un oeuf est cuit dur ou cru : explication de la variation de la rotation de l'oeuf selon la consistance interne ; le principe de l'effet gyroscopique lors de la rotation.
Exemplaires(1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 017991 | Disponible |