| Titre : | L'homme inventeur de l'alimentation (2004) |
| Auteurs : | Alain Duret, Auteur ; Hervé Morin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde. Dossiers et documents. Sciences (003 B, 09/2004) |
| Article : | p.2-4 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | acclimatation des plantes / alimentation / animal domestique / pain / production végétale |
| Résumé : |
Historique, en 2004, de l'élevage et de l'agriculture : le pain depuis la Rome antique, domestication des animaux sauvages. Saga des céréales, légumes, fruits venus d'autres continents, acclimatés en Europe. Alimentation et gastronomie, affaires d'odorat et de goût. Débats sur les excès alimentaires (obésité et rêve de minceur). Cartes, schémas. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 007439 | Disponible |