| Titre : | Comment nourrir les villes ? (2015) |
| Auteurs : | Roland Vidal, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Grands dossiers des sciences humaines (040, 09/2015) |
| Article : | p.58-61 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | comportement alimentaire / ville |
| Tags : | agriculture durable |
| Résumé : | Présentation par un spécialiste des sciences de l'environnement de la problématique de l'autosuffisance alimentaire des villes : les inquiétudes qui en ont favorisé l'émergence ; la modification des liens entre les producteurs et les consommateurs ; les limites des circuits courts de distribution de denrées alimentaires ; les principes à privilégier. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 017758 | Disponible |