| Titre : | Science et surfusion : l'eau qui refuse de geler (2017) |
| Auteurs : | Hassan Khlifi, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Découverte (Paris. 1999) (413, 11/2017) |
| Article : | p.66-67 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | eau / température : physique |
| Tags : | changement d'état : physique / expérimentation scientifique |
| Résumé : | Expériences permettant de montrer les variations de température de l'eau en état d'ébullition ou de solidification : le phénomène de la surfusion ; les techniques de la solidification ; l'état stable ou métastable de l'eau liquide selon sa température. Encadré : la géométrie en cause dans la surfusion. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 019566 | Disponible |