| Titre : | C'est chaud pour le cacao ! (2019) |
| Auteurs : | Elodie Chermann, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (1081, 01/01/2019) |
| Article : | p.16-17 |
| Note générale : | Webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | chocolat / condition de travail / culture industrielle |
| Tags : | cacao (graine) |
| Résumé : | Le point sur la production de chocolat : les mauvaises pratiques de la culture du cacao (déforestation, recours aux OGM...) ; les risques liés au réchauffement climatique ; la forte demande internationale : le faible niveau de vie des planteurs de cacao ; l'utilisation de matières grasses végétales et du fruit du caroubier par des industriels ; la possibilité du recours à l'agroforesterie, en associant les plantations. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 020489 | Disponible |