Auteur Guillaume Jacquemont
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Interview de Cyril Gerolymos, psychiatre, sur l'effet de l'alimentation sur le vieillissement cérébral : l'importance d'une alimentation saine pour ralentir le déclin cognitif et lutter contre les maladies cérébrales, le succès des régimes Mind [...]
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Interview de Laure Ségurel, anthropologue génétique, sur les adaptations génétiques liées à l'alimentation humaine : l'exemple de la mutation génétique permettant la digestion du lait à l'âge adulte, l'arrivée de l'agriculture et la modification[...]
