| Titre : | Les secrets d'un barbecue (2019) |
| Auteurs : | Céline Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tout comprendre (Lille) (107, 07/2019) |
| Article : | p.32-33 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | mode de cuisson |
| Résumé : | Le point sur les réactions physiques et chimiques qui interviennent lors d'une cuisson au barbecue : infographie commentée. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (2)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 021002 | Disponible |
| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 020871 | Disponible |