| Titre : | Comment fait-on le pain ? (2020) |
| Auteurs : | Matthieu Faramus, Auteur ; Rebecca Josset, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Images doc (Paris) (382, 10/2020) |
| Article : | p.24-28 |
| Langues: | Français |
| Tags : | boulangerie : technique |
| Résumé : | Dossier sur la fabrication du pain : culture des céréales, étapes de la fabrication artisanale de la farine et du pain. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/Reportage photographique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 021730 | Disponible |