Catégorie phénomène physicochimique
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Etude du principe des bulles de cavitation, de leurs propriétés et de leurs applications : définition de la cavitation ; description du phénomène d'apparition d'une bulle de cavitation ; les procédés pour créer une bulle de cavitation ; explicat[...]
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Etude du principe des bulles de cavitation, de leurs propriétés et de leurs applications : définition de la cavitation ; description du phénomène d'apparition d'une bulle de cavitation ; les procédés pour créer une bulle de cavitation ; explicat[...]
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Reportage sur l'étude des phénomènes physiques du champagne : l'origine des bulles dans un verre mise en évidence par une caméra ultra-rapide, la formation du dioxyde de carbone dans la bouteille au moment de la prise de mousse, la vie des bulle[...]
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Explication physico-chimique de ce qui fait la réussite du soufflé au fromage. Principe de l'émulsification des protéines (blancs en neige) et des liaisons entre les molécules d'amidon. Explication de la retombée du soufflé à la sortie du four. [...]
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Point sur la façon dont les avions sont protégés de la foudre, en lien avec leur structure et le principe électrophysique de la cage de Faraday.
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Le Monde 2018Les explications scientifiques de la formation d'une tornade de feu lors d'un incendie : les exemples en Angleterre et aux Etats-Unis filmés par les pompiers.
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Dossier consacré à la question des ovnis (objets volants non identifiés) et des phénomènes étranges dans le ciel, produit par l'émission de France Culture "Les idées claires" destinée à lutter contre la désinformation. Interview filmée et retran[...]
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La formation des bulles d'air ou de savon.
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D'après les simulations, il semblerait que seuls des univers ayant des paramètres similaires au nôtre puissent permettre à la vie de se développer. Examen des conséquences possibles sur les processus astrophysiques d'une altération de l'intensit[...]
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Jean-Philippe Bricka, Auteur | Palais de la Découverte |Proposition d'expérience scientifique pour comprendre le phénomène physique de l'osmose : le matériel nécessaire à l'expérience ; l'explication schématique du principe de la diffusion et de l'osmose ; les échanges cellulaires observés lors de l'[...]
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Le point sur les propriétés des ultrasons et les usages qui en découlent : leur nature ; les notions d'impédance, de réflexion et de résonance ; les méthodes mécaniques ou électromagnétiques de production des ultrasons ; leur détection ; les usa[...]
