| Titre : | Les secrets de fabrication de l'huile d'olive (2021) |
| Auteurs : | Anne Calais, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Comment ça marche (Paris. 2020) (128, 06/2021) |
| Article : | p.40-43 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | huile végétale |
| Tags : | olive (fruit) / technique agroalimentaire |
| Résumé : | Présentation des différentes étapes de fabrication de l'huile d'olive : infographie commentée, l'appellation huile d'olive vierge. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique //article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 022268 | Disponible |