| Titre : | A l'école des chefs (2021) |
| Auteurs : | Jérémy Dres, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Phosphore (Paris) (520, 15/11/2021) |
| Article : | p.16-25 |
| Langues: | Français |
| Tags : | métier de l'hôtellerie et de la restauration / école spécialisée / Lyon : Rhône |
| Résumé : | Reportage en bande dessinée sur les études de restauration et d'hôtellerie à l'Institut Paul Bocuse de Lyon. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/bande dessinée |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 022548 | Disponible |