| Titre : | America's protein obsession is transforming the dairy industry (2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (913, 09/2025) |
| Article : | p.30-32 |
| Langues: | Anglais |
| Descripteurs : | Etats-Unis / protéine végétale |
| Tags : | lait (secteur économique) |
| Résumé : | Le point sur les bouleversements de l'industrie laitière liés à l'engouement et à l'obsession des Américains pour les protéines à base de lactosérum. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | 4. Périodiques | Documentaires | 024888 | Disponible |