Catégorie contrôle sanitaire des aliments
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Synonyme(s)sécurité alimentaireVoir aussi |
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Article : texte imprimé
Julie Marchand, Auteur |Au Sénégal, comme dans nombre de pays d'Afrique de l'Ouest, le poisson représente plus de 70% des apports de protéines. Mais la pêche artisanale, pilier de la sécurité alimentaire, fait face à de nombreuses menaces, dont l'installation d'usines [...]
