Catégorie culture industrielle
 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'agriculture > système de culture > culture industrielle
Synonyme(s)culture d'exportationVoir aussi |
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Pierre Dockès, Personne interviewée ; Marie Deshayes, Intervieweur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien avec un économiste qui retrace l'histoire du sucre à travers sa production, son commerce et sa consommation en Europe à partir du 17e siècle : histoire des usages du sucre et des liens entre sa production et l'esclavage. Encadré : étud[...]
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Le point sur la production de chocolat : les mauvaises pratiques de la culture du cacao (déforestation, recours aux OGM...) ; les risques liés au réchauffement climatique ; la forte demande internationale : le faible niveau de vie des planteurs [...]
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Reportage sur la question de la culture industrielle des microalgues : l'intérêt des industriels pour les propriétés des microalgues ; la mise au point de procédés pour optimiser la culture des microalgues dans les laboratoires du GEPEA ; la cré[...]
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Présentation des aspects positifs et négatifs de l'impact écologique de divers produits consommés par les humains : conséquences de l'augmentation de la consommation de lait d'amande sur la population d'abeilles pollinisant les amandiers de Cali[...]
