Catégorie état de la matière
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Etude de la formation et de la transformation de la mousse liquide et de ses applications : la définition chimique de la mousse, assemblage de sphères de gaz ; les structures chimiques de la mousse ; explication schématique des tensioactifs et d[...]
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Etude de la formation et de la transformation de la mousse liquide et de ses applications : la définition chimique de la mousse, assemblage de sphères de gaz ; les structures chimiques de la mousse ; explication schématique des tensioactifs et d[...]
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Recueil photographique consacré aux différents états de l'eau.
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Recette pas-à-pas de la mousse au chocolat : ingrédients, étapes de réalisation. Explication de la cause du son de crépitement produit par les bulles d'air de la mousse. Les différentes sortes de mousses : liquide (mousses de boisson et de savon[...]
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Fiche explicative de la notion scientifique d'état de la matière : les quatre états fondamentaux de la matière (solide, liquide, gazeux, plasma), l'assemblage des particules dans chacun de ses états, le passage d'un état à l'autre ; schéma comme[...]
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Animation présentant les états de la matière (gaz, solide, liquide) ainsi que les transformations qui la font passer d'un état à un autre (solidification, fusion, évaporation). L'exemple de l'eau.
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Le point sur les différents états de l'eau et les processus physiques expliquant les transformations d'un état à l'autre, à partir d'expériences ou observable dans la nature : la vaporisation ou le passage d'un état liquide à l'état gazeux (la d[...]
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La matière molle : caractéristiques physiques, le test de la mayonnaise. Expériences menées pour comprendre les caractéristiques des fluides nextoniens, des rhéofluidifiants, des rhéoépaississants et des polymères. Encadrés : ingrédients de la m[...]
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Animation présentant les propriétés de la matière : la densité des solides, la viscosité des liquides, la conductivité, l'élasticité et la plasticité.
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Les états de la matière inventés par les scientifiques et les techniques scientifiques utilisées : le plasma quarks-gluons, les condensats de Bose-Einstein, le polaron de Rydberg, les supersolides. Encadrés : la propriété de superfluidité ; les [...]
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Kézako ? 2015Vidéo présentant la composition de la matière et ses différents états : les briques élémentaires de la matière (atomes et molécules), les forces qui relient entre eux atomes et molécules en fonction de l'agitation thermique, le cas des solides c[...]
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Ludovic Fournier, Auteur ; Véronique Polonovski, Auteur | Palais de la Découverte |Etude de la photoluminescence et de la chimiluminescence, la nature de la lumière émise par la matière : rappel du principe physique d'état fondamental d'un atome ou d'une molécule et du phénomène de luminescence ; le principe de rayonnement de [...]
